鮭と春キャベツのスパニッシュオムレツ
管理栄養士Ys @cook_40034006
春キャベツの甘味と銀鮭の塩気でとても美味しくしあがりました！ふわっと中はしているので食感もいいです
このレシピの生い立ち
春キャベツを使った卵焼きをスペイン風にアレンジしました
鮭と春キャベツのスパニッシュオムレツ
春キャベツの甘味と銀鮭の塩気でとても美味しくしあがりました！ふわっと中はしているので食感もいいです
このレシピの生い立ち
春キャベツを使った卵焼きをスペイン風にアレンジしました
作り方
- 1
１．銀鮭に酒をかけ電子レンジで加熱し、ほぐす
２．春キャベツを粗みじん切りにする - 2
３．卵を溶き、１．２．牛乳、胡椒を入れ混ぜる
４．フライパンにオリーブオイルをひき、熱し、３を流し入れる - 3
５．外から内へ菜箸でぐるぐる混ぜながら半熟にしていく
- 4
６．混ぜるのをやめ、弱火でじっくりやきある程度固まってきたら裏返して両面やく
- 5
７．お皿に盛り、とろけるチーズを乗せ電子レンジで溶かす
８．イタリアンパセリを散らして完成
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