にんにくはみじん切り、プチトマトを４等分、ニラを２センチ幅程度にカットしておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。

にんにくが色づいたら、挽肉を入れ、塩・コショウをして、あまりほぐし過ぎないように、肉がゴロッとなるように加熱する。

肉に火が通ったら、料理酒を加え、プチトマトとニラを入れて、すばやく炒めたら火を止める。

サッポロ一番塩らーめんを表示のとおり調理して器に入れ、④を盛り付ける。

お好みで添付の切り胡麻を入れて完成です。