鶏唐揚げの香味ソース
みー☆crsytsl @cook_40176977
家族みんなに大好評！揚げたての鶏に、じっくり漬け込んだソースをたっぷりかけてどうぞ♪ホッペが落ちそうなほど美味です☆
このレシピの生い立ち
美味しい鶏唐揚げが食べたい！その一心でございます。
鶏唐揚げの香味ソース
家族みんなに大好評！揚げたての鶏に、じっくり漬け込んだソースをたっぷりかけてどうぞ♪ホッペが落ちそうなほど美味です☆
このレシピの生い立ち
美味しい鶏唐揚げが食べたい！その一心でございます。
作り方
- 1
◎香味ソース
酒・しょう油・砂糖・ごま油を合わせて混ぜ、そこにみじん切りのネギを入れ冷やしておく。 - 2
鶏肉は、５㎝角ぐらいの大きさに切っておく。
- 3
切り分けた肉をボールに入れ、下味の、酒・しょう油・ごま油を混ぜ２０分ほど置いて味をよくしみこませる。
- 4
そこに割りほぐした卵を加え、さらに１０分置く。
- 5
下味をつけた④の肉に片栗粉をしっかりまぶし、薄いきつね色になるぐらいに揚げる。
- 6
揚げたての鶏肉を皿に盛り、冷やしておいた香味ソースをジュワッとかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ソースは、漬け込むほど味がなじんで美味しくなります♪
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renakyo -
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