うちのハンバーグ
☆ふ〜こ☆ @cook_40171034
義母のハンバーグを参考に☆
うちのが一番うまいと言う主人。
計って作った事がないです。
徐々に分量調節していきます。
このレシピの生い立ち
家のハンバーグが一番好きと言う夫の為に、義母が入れてる調味料を聞きました。
うちのハンバーグ
義母のハンバーグを参考に☆
うちのが一番うまいと言う主人。
計って作った事がないです。
徐々に分量調節していきます。
このレシピの生い立ち
家のハンバーグが一番好きと言う夫の為に、義母が入れてる調味料を聞きました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、しんなりするまで炒める
※私はめんどくさい時、玉ねぎの食感が欲しい時は炒めてません - 2
材料を全部ドバッと入れてこねる
※本当はパン粉は牛乳に浸してから入れるんでしょうが…
一応パン粉に牛乳かけてます - 3
形を整えてフライパンで両面焼く
- 4
【ソース】
ハンバーグを焼いた後の肉汁が残ってるフライパンに、★の調味料を入れて煮立たせる - 5
ソースをハンバーグにかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
ズボラなので…私も義母も計って作った事がありません。
だから毎回味が違います。
上記の分量はなんとなくです。
焼きすぎると肉汁が出てしまってふっくらなりません。
義母は、ある程度焼けたらお皿にあげてレンジでチンして中まで火を通すそうです。
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