ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れて泡立て器で混ぜ、卵、あま酒、もろみを入れてその都度よく混ぜる。

すりおろして汁気を軽く絞った人参、もろみを加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを加えたらゴムベラで混ぜる。

型に生地を流し入れ、180度に温めたオーブンで20〜25分焼く。竹串を刺して中まで焼けているか確認する。