鶏肉ﾋﾟｰﾏﾝ&ﾚﾝｺﾝのｺﾞﾏかき揚げ
れいハニー0209 @cook_40049039
残り野菜のかき揚げも黒ｺﾞﾏを加えれば香ばしく見た目のアクセントにもなります
このレシピの生い立ち
母に教わりました(^-^)
鶏肉ﾋﾟｰﾏﾝ&ﾚﾝｺﾝのｺﾞﾏかき揚げ
残り野菜のかき揚げも黒ｺﾞﾏを加えれば香ばしく見た目のアクセントにもなります
このレシピの生い立ち
母に教わりました(^-^)
作り方
- 1
鶏肉は1.5cm角に切り､★で下味をつけます。ﾋﾟｰﾏﾝは千切り､ﾚﾝｺﾝは皮をむき､いちょう切りにします。
- 2
溶き卵1/2個分を計量ｶｯﾌﾟに入れ､目盛り100ccになるまで冷水を入れ､ボウルに移します。
- 3
②に小麦粉を加え軽く混ぜ､具材をすべて加え､黒ゴマを加え更に混ぜ合わせます。
- 4
揚げ油を熱し､大さじ２杯くらいずつカラリと揚げて完成です♪
コツ・ポイント
揚げる際､木べらにのせ形を整えてから､すべり落とすように油の中に入れると揚げやすいと思います(^-^)
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