トマト缶と牛乳でクリームシチュー
ごちます @cook_40044706
トマト缶と牛乳で野菜を煮込みましょう。美味しいシチューが出来ます。野菜のうまみで出汁いらずです。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れ寸前のミルクがまだまだいっぱい！
ということで安く売っていたホールトマトと一緒に野菜を煮込んでみました。
トマト缶と牛乳でクリームシチュー
トマト缶と牛乳で野菜を煮込みましょう。美味しいシチューが出来ます。野菜のうまみで出汁いらずです。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れ寸前のミルクがまだまだいっぱい！
ということで安く売っていたホールトマトと一緒に野菜を煮込んでみました。
作り方
- 1
野菜をそれぞれ適当な大きさに切っておきます。大きめが好きなので今回はざく切りにしました。
-
- 2
フライパン(鍋)にオリーブオイルとバター、ニンニクチップを入れて熱します。
-
- 3
フライパン(鍋)が温まったら野菜を入れて炒めます。
オイルとバターを野菜と良く絡めるためによく混ぜながら熱します。 -
- 4
ある程度炒めたら牛乳とトマト缶を入れます。
-
- 5
よく混ぜてトマトと牛乳をなじませます。
-
- 6
弱火で30分~1時間ほど蓋をして煮込みます。
-
- 7
十分煮込まれたら塩と胡椒で味をつけます。
味が調ったら小麦粉を入れてとろみをつけます。 -
- 8
美味しくなったらパセリを少量振りかけて完成です。
-
コツ・ポイント
塩と胡椒は味を見ながら少しずつ足しましょう。
今回は深いフライパンで作りましたが、鍋でも作れます。
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