玉ねぎをみじん切りにする。

油をひいたプライパンに玉ねぎを飴色になる迄炒める。炒めた後、別の容器に移して常温まで冷却する。

ボウルにひき肉、パン粉、牛乳、２の玉ねぎを加える。

手でよく混合する。

小判型に成形し、空気抜きをした後、真ん中を少しくぼませる。薄切りにした玉ねぎとニンニクをフライパンに入れる。

両面が焦げ目がつくまで強火で焼き、その後、水を５０ml加えて弱火にして蓋をし、５分間煮る。

フライパンにシリコンカップをのせて、目玉焼きを作る。

ハンバーグにグレイビーソースをかけ、トマト、パイナップル、ベビーリーフ、目玉焼きをトッピングして完成。