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ルクエ de 茄子エリンギ味噌炒め風♪
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ルクエ de 茄子エリンギ味噌炒め風♪-レシピのメイン写真

ルクエ de 茄子エリンギ味噌炒め風♪

meymeymey
meymeymey @cook_40058100

野菜だけとは思えない?! シャキシャキ食感が美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなものを一度に食べたくて♪

野菜だけとは思えない?! シャキシャキ食感が美味しいよ♪
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大好きなものを一度に食べたくて♪

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ルクエ de 茄子エリンギ味噌炒め風♪

meymeymey
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材料

2食分程度
  • 茄子 2本
  • エリンギ 1本
  • 味噌 大さじ2
  • 粉末だし 2g(4gいり1袋半分)
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ルクエに味噌と粉末だし+水を大さじ1程度入れ、溶いておく

  2. 2

    適当なサイズに切った野菜を(1)に入れて和え、レンジで5分加熱

  3. 3

    加熱後、全体を混ぜ、3分程度放置し、余熱でしっとりさせる

  4. 4

    さらに1分加熱し、七味唐辛子を振りかける♪

コツ・ポイント

行程(4)は飛ばしてもOK♪ 余熱で大分しっとりします♪
濃い味がスキな場合は、
(3)の後にフライパンで炒めて水気を飛ばすとグッと味がしみます♪

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meymeymey
meymeymey @cook_40058100
2010/11/01 15:11に公開
★私:産後ダイエット中?!★主人:体脂肪率8.5%
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炒めもの なす エリンギ 味噌

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