インゲンの卵とじ
K・Ａ・ＭＡＭＡ @cook_40072145
簡単ですが、ご飯のおともになります。
このレシピの生い立ち
昔、母親が作っていたのを思い出し作ってみたら息子がすっかりインゲン好きに…
アプリでひらく作り方
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インゲンはサッとゆでて冷水にさらし、３等分に切ります。
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- 2
めんつゆ、水、砂糖を鍋かフライパンに入れ、火にかけて煮立ったらインゲンを入れます。
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- 3
お好みの濃さになるまで5～10分煮詰めます。あとで卵を入れるので気持ち濃いめでも…。
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- 4
とき卵投入。
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- 5
卵が固まれば出来上がり。親子丼の卵くらいがいいと思います。
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- 6
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コツ・ポイント
仕上げに粉山椒をふると、大人向けに…。日本酒にもいけちゃうかも（＾＾）
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