ジャガチクバター炒め

himawarit
himawarit @cook_40103353

ジャガイモを沢山頂いたので、消費する為に考えました。ちくわを入れる事で、歯ごたえの違いが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂いたので消費する為に、考えました。
ちくわとバターを入れる事で、ボリュームが出て、子供からお年寄りまで好まれるのではと思います。
長野県では、ビタミン竹輪なるものが有り、冷蔵庫内にある率が高いので、気軽に使えます。

ジャガチクバター炒め

ジャガイモを沢山頂いたので、消費する為に考えました。ちくわを入れる事で、歯ごたえの違いが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂いたので消費する為に、考えました。
ちくわとバターを入れる事で、ボリュームが出て、子供からお年寄りまで好まれるのではと思います。
長野県では、ビタミン竹輪なるものが有り、冷蔵庫内にある率が高いので、気軽に使えます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3〜4人分
  1. ジャガイモ 中玉3〜4個
  2. ちくわ 1本
  3. 人参 1/4
  4. オリーブオイル 約 大さじ1
  5. バター 20g
  6. 醤油 約 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモ中玉3〜4個を厚めの千切りにします。彩りで人参を入れても良いです。
    フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。

  2. 2

    15㌢くらいのちくわを3等分して、千切りにして、フライパンに入れ炒めます。

  3. 3

    ジャガイモの色が透き通ってきたら、バターを入れ、さらに炒め、火を止める直前に醤油を入れ味付けします。

コツ・ポイント

よく炒める事でちくわがカリッとなり歯ごたえがあり美味しくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
himawarit
himawarit @cook_40103353
に公開
Amazon電子書籍4部門1位『長野県千曲市の《ずくなし》レシピ著者で食育インストラクターいたしております。食の大切さをお伝えして地域活性化活動もいたしております。簡単で安価で栄養が有るレシピが得意で、そこに在るもので色々考えて創作したりすることも大好きです。旬野菜を使い郷土料理とか作ることが楽しみです。大地と農家さんに感謝いたします。
もっと読む

似たレシピ