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豚肉とモヤシの酢醤油炒め
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豚肉とモヤシの酢醤油炒め-レシピのメイン写真

豚肉とモヤシの酢醤油炒め

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 奥薗壽子先生考案お弁当向きレシピです】覚え書き。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。美味しそうだったので自分への弁当の覚え書きとして。

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しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。美味しそうだったので自分への弁当の覚え書きとして。

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豚肉とモヤシの酢醤油炒め

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

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しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。美味しそうだったので自分への弁当の覚え書きとして。

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材料

2
  • 豚肩ロース薄切り 150g
  • モヤシ 1袋
  • ☆片栗粉 大匙1
  • ☆醤油 小匙1
  • ★醤油 大匙1
  • ★みりん 大匙1
  • ショウガ 1片
  • ごま油 適量
  • 酢 大匙2
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、☆を揉み込み、フライパンに ごま油を敷き、豚肉を炒める。

  2. 2

    いい焼き色が付いたら、千切りのショウガとモヤシを入れて炒め合わせる。

  3. 3

    更に酢を入れ、水分を飛ばしながら炒め、★を入れ、更に水分を飛ばして出来上がり♪

コツ・ポイント

調理時間=15分。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2018/06/29 23:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 豚肩ロース肉 しょうが

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