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ランチは簡単! サーモンのネギトロ丼!
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ランチは簡単! サーモンのネギトロ丼!-レシピのメイン写真

ランチは簡単! サーモンのネギトロ丼!

青麺記
青麺記 @cook_40093560

マグロの代わりに脂の乗ったサーモンでネギトロ丼!
このレシピの生い立ち
マグロよりお安いサーモンで代用してみました。

マグロの代わりに脂の乗ったサーモンでネギトロ丼!
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ランチは簡単! サーモンのネギトロ丼!

青麺記
青麺記 @cook_40093560

マグロの代わりに脂の乗ったサーモンでネギトロ丼!
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マグロよりお安いサーモンで代用してみました。

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材料

0.5~1人前
  • ご飯 100g
  • サーモン(刺身用) 1/3~1/2柵
  • 長ネギ(みじん切り) 適量
  • 大葉(千切り)(又は万能ネギ(小口切り)) 適量
  • 刻み海苔 適量
  • ○お酢 小さじ2杯
  • ○砂糖 小さじ1杯
  • ○塩 少々
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作り方

  1. 1

    サーモンを包丁で叩き、長ネギを混ぜる。

  2. 2

    ○の材料を合わせ、ご飯に良く混ぜる。

  3. 3

    器に2のご飯を入たら、上に1のサーモンを乗せ、周りに刻み海苔を敷き、大葉(又は万能ネギ)を散らす。

  4. 4

    食べる時はワサビ醤油(分量外)を上から回しかけて頂いて下さい。

  5. 5

    「ランチは簡単! サーモンのネギトロ丼!」が「海鮮丼」の新カテゴリーに承認されました。

    • ランチは簡単! サーモンのネギトロ丼!作り方5写真

コツ・ポイント

特に難しい所は無いと思います。

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青麺記
青麺記 @cook_40093560
2015/07/16 03:04に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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このレシピのキーワード

丼 大葉 サーモン こねぎ 刺身 ご飯 長ネギ

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