スペアリブの煮込み

rinatu
rinatu @cook_40035032
茨城県

昔の覚書から　久々に作ってみたら　美味しかったのでアップしました。国籍不明な不思議味（笑）
このレシピの生い立ち
昔の覚書ノートから。

スペアリブの煮込み

ルリナ's cooksnap of when they made スペアリブの煮込み.
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昔の覚書から　久々に作ってみたら　美味しかったのでアップしました。国籍不明な不思議味（笑）
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材料

２～３人分
  1. スペアリブ ５００ｇ
  2. サラダ油 適量
  3. しょうが １かけ
  4. にんにく １かけ
  5. ■醤油 １/２カップ
  6. ■酒 １/４カップ
  7. ■砂糖 大さじ１～２
  8. ■ケチャップ 大さじ１
  9. ■チリパウダー（または一味唐辛子） 適量
  10. 固形スープの素 １個
  11. 水 手順の中にあり

作り方

  1. 1

    肉は　さっと２度ほど茹で　ざるにあげておく。

  2. 2

    ■の調味料をよく混ぜておく。

  3. 3

    鍋に油を熱し　みじん切りにした　しょうが、にんにくを焦げないよう炒める。

  4. 4

    ③の鍋に　①の肉、②の合わせ調味料　固形スープの素、水と順番に入れていく。
    水は　肉のちょっと上くらいまで。

  5. 5

    煮立ってきたら　弱火にして　３０～４０分ほど煮込む。好みの硬さ、味になるまで。時間は調整してくださいね。

コツ・ポイント

炊飯器でもうまくできるかも。試したら報告しますね^^
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rinatu
rinatu @cook_40035032
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時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/
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