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スペアリブの梅酒煮込み
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スペアリブの梅酒煮込み-レシピのメイン写真

スペアリブの梅酒煮込み

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

群馬の梅を使ったスペアリブのレシピだよ!ぜひ作ってみてね。
このレシピの生い立ち
「東京ガス料理教室」で紹介された、群馬県産食材をを使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク(株)

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スペアリブの梅酒煮込み

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

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材料

4人分
  • 豚スペアリブ 1kg
  • [A]梅酒 大さじ3
  • [A]醤油 大さじ3
  • [A]砂糖 大さじ1
  • [A]ショウガ(すりおろし) 1片分
  • [A]ニンニク(すりおろし) 1片分
  • [B]梅酒 1/2カップ
  • [B]水  1/2カップ
  • 葉野菜 適量
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作り方

  1. 1

    【準備】
    ポリ袋にAを合わせて豚スペアリブを漬け込みます。加熱する際は室温に戻します。

  2. 2

    豚スペアリブをAから取り出し、汁気をきってフライパンに並べます。温度調節機能を200℃に設定して両面を焼きます。

    • スペアリブの梅酒煮込み作り方2写真
  3. 3

    A、Bを加えてふたをし、コンロ調理タイマーを10分に設定して途中で返しながら煮ます(中火)。

  4. 4

    ふたをとり、照りが出るまで煮詰めます(中火~強火)。

    • スペアリブの梅酒煮込み作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけ、葉野菜を添えます。

コツ・ポイント

フライパンで加熱する際は、油はねや熱い縁に注意して下さい!

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
2022/11/07 06:22に公開
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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このレシピのキーワード

煮込み スペアリブ にんにく 梅酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21075374
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