ネギ塩ダレの手羽先
絶品！！サッパリネギ塩ダレかきいてます！！
このレシピの生い立ち
普通の手羽先じゃもの足りなく、ネギ塩ダレに絡めてみました
作り方
- 1
タレを作ります。ボールにお湯で鶏がらスープの素を溶かし、ねぎ・ごま油・塩・コショウ・おろしにんにく・レモンを入れて混ぜる
- 2
手羽先に切り込みを入れ、塩コショウをして、小麦粉をまぶして2度揚げする。
- 3
1のタレに2の揚げた手羽先を漬け込む
- 4
お皿に盛り付けたら、完成
コツ・ポイント
・手羽先は初め低温で揚げ、再び揚げる時に高温で揚げると、ジューシーな仕上がり
・ネギ塩ダレは他に、唐揚に絡めてもいいし、焼肉の下味にもなるし、生鮭を漬け込んで焼くことにも使える万能ダレ！アレンジ次第ですよ！
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