クリーム状にしたバターに砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

バニラエッセンスを数滴加える。溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。

あらかじめふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを２〜３回に分けて加え、ゴムベラで混ぜる。

粉っぽさがなくなってきたらフォーク等で潰したバナナと砕いたクルミを加えて混ぜる。

１７０℃に熱したオーブンで約４５〜５０分焼く。竹串を刺して生地が付かなかったら出来上がり。