ﾏｯｼｭﾙｰﾑは石づきを取り薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは塩少々加えた湯で固めに茹でる。

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを食べやすい大きさに切る。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたらｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを凍ったまま加えて炒め、ﾏｯｼｭﾙｰﾑも加えて炒める。

☆を3に加えてｻｯと煮て、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加える。

片栗粉を、大さじ1の牛乳にといて4に加えて温めながらよくかき混ぜ、粉ﾁｰｽﾞ、塩ｺｼｮｳを加え味を調える。

5を耐熱容器に入れ、パン粉をふり、230℃のｵｰﾌﾞﾝかｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼き目がつくまで焼いて出来上がり。