涙が出ない!!玉ねぎのみじん切り
yukanna111 @cook_40100180
長年この方法でみじん切りしてますが涙は出ません!!かつ、こまかいみじん切りになります
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切りはずっと以前からこの方法です!!人前でやったら皆に驚かれましたがこの方法なら確実にこまかいみじん切りができ涙も出ないのでおすすめです!!みんなに試してもらいたいのでアップしました!!お試しください!!
アプリでひらく作り方
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玉ねぎの皮をむく
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- 2
頭と根の部分を切る
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- 3
縦に2等分に半分に切る
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- 4
半分にした玉ねぎは手前が頭の部分、奥が根の部分になるようにまな板の上に置き斜めに包丁の刃先を入れて切っていく
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- 5
根の部分に近いところまで斜めに包丁を入れる。右側から中央に向かって斜めに包丁をいれ放射線状に切っていく
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- 6
根の部分に近いところまで包丁を入れるのでバラバラにはなりません
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- 7
左側は反対側に包丁を斜めにして切る
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- 8
玉ねぎを縦におきかえ包丁はまな板と垂直にして切っていく
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- 9
この時幅が狭ければ狭いほどこまかいみじん切りができます
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- 10
根のほうに向かって切っていく
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- 11
最初に斜めに切ることで次に縦に置きかえて切ったら間に包丁入れることなくこまかいみじん切りできます
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- 12
出来上がり♪
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コツ・ポイント
玉ねぎ半分にきったら包丁入れるのは2工程!!皆さん縦、横、間にも包丁入れてませんか!?間に入れなくてもこまかいみじん切りできますよ!!最初に斜めに切るのが最大のポイント!!かつ、涙は出ません!!ぜひ試して下さい
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「できるだけ簡単にみじん切りしたい」って考えたら、こんな方法にたどり着きました。お試しを(*˘︶˘*).｡.:*♡
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