作り方
- 1
さつま芋を細長く切って、水にさらす。
- 2
水分を切って、少量の油で焼き揚げる。
- 3
さつま芋と調味料を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
胡麻は白胡麻でも黒胡麻でもOKです。
醤油とお砂糖の割合は、ご家庭の胡麻和えの割合でいいと思います。
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ごまあえ
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