★塩鮭でチャンチャン焼き★

★お暇な主婦2★
★お暇な主婦2★ @cook_40059859

@冷蔵庫が片付きます@
このレシピの生い立ち
冷蔵庫がすっからかんで野菜がどれも中途半端で、冷凍に入ってる塩鮭でチャンチャンにしようと思いました。

★塩鮭でチャンチャン焼き★

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このレシピの生い立ち
冷蔵庫がすっからかんで野菜がどれも中途半端で、冷凍に入ってる塩鮭でチャンチャンにしようと思いました。

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材料

  1. 塩鮭 2切れ
  2. 野菜(家にある物何でも) 好きなだけ
  3. 合わせ調味料
  4. 味噌 大さじ2~3杯くらい
  5. 大さじ2杯くらい
  6. みりん 大さじ2杯くらい
  7. 砂糖 小さじ3~4杯くらい
  8. 生姜(チューブの摩り下ろし) 適当
  9. 本だし 小さじ2杯くらい

作り方

  1. 1

    合わせ調味料を混ぜて味見して用意しておく。

  2. 2

    深めのフライパンで野菜を炒めて、鮭を蒸し焼きにする。

  3. 3

    鮭にも火が通ったら合わせ調味料を全体に回しいれて蓋をする。

  4. 4

    全体によくなじませてたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩鮭を使ったので、出来上がりが少々しょっぱかったです。ご飯必須という感じ。
あれば塩鮭じゃなくて、普通の生サーモンを使いたいところです✿

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★お暇な主婦2★
に公開
2007年11月24日生まれの息子が一人。2011年7月13日生まれの娘が一人。そして旦那と私の4人家族です。料理は日々勉強✿
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