ｳｲﾝﾅｰ・ｷｬﾍﾞﾂ・ﾆﾝｼﾞﾝは一口大にﾋﾟｰﾏﾝは細切りしておく。もやしはあらって水をよくきる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひきｳｲﾝﾅｰ・ｷｬﾍﾞﾂ・ﾆﾝｼﾞﾝ・ﾋﾟｰﾏﾝを炒める。

しんなりしてきたらもやしをいれ強火でさっと炒める。

中火に戻しうどんを入れ大2弱の水を入れ蓋をして1分ほど蒸す。

ひと混ぜし醤油とｳｽﾀｰｿｰｽを入れて炒め香ばしい匂いがしてきたら出来上がり。