人参、ピーマンを切る。
短冊切り
ちくわも斜め切りする

フライパンに油を引きピーマン、ちくわ、人参、もやし、豚細切れ肉を炒める。このときに軽く塩、こしょうで味付けをする

もやしがしなってきたらうどんを入れてほぐれるまで炒める

ある程度ほぐれたら醤油と鰹だしで味をつけ軽く混ぜたら出来上がり