かぼちゃの煮物からかぼちゃのサラダに変身
Tげんた @cook_40094874
南瓜を鰹出汁で煮ているので、いろいろな調味料加えず、マヨネーズもたくさん使わずに簡単に作れるサラダです
このレシピの生い立ち
南瓜を煮て、サラダにしてと一気に作りたくて
かぼちゃの煮物からかぼちゃのサラダに変身
南瓜を鰹出汁で煮ているので、いろいろな調味料加えず、マヨネーズもたくさん使わずに簡単に作れるサラダです
このレシピの生い立ち
南瓜を煮て、サラダにしてと一気に作りたくて
作り方
- 1
南瓜を適当な大きさに切り、鰹出汁で箸が通るまで煮る。
ピーナッツを細かく切り、干しぶどうも適当な大きさに切る。 -
- 2
煮た南瓜を温かい間に潰し、塩少々、マヨネーズ大さじ1くらいを入れ、混ぜる。
ピーナッツ、干しぶどうを加え、さらに混ぜる - 3
味をみて、足りなければ塩を足す。
最後にパセリを加えたら完成！
コツ・ポイント
南瓜が温かいうちにマヨネーズ、塩と和えると、よく馴染みます
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