*もちもち幸せ♪餃子の皮*
柚莉乃 @cook_40149682
作れちゃうんです!!!餃子の皮♪
もちもちで本格!!!揚げても焼いても茹でても・・♪
手間は掛かる分とってもおいしい＊
このレシピの生い立ち
とてももちもちな本格餃子を作りたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、強力粉をボウルに入れる。
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- 2
熱湯を加え、菜箸などで混ぜる。
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- 3
ある程度まとまったら台の上に叩きつけたりし、こねる。
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- 4
手に付かないくらいになるまで♪
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- 5
濡れ布巾をかぶせ、常温で30分程休ませる。
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- 6
休ませることでなめらかで伸びやすい生地になります♪
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- 7
カードなどで50個に切り分ける。
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- 8
めん棒でなるべくうすく広げる。
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- 9
めんぼうでもいいですが私的には手でのばすのもオススメ♪
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- 10
丸型で切り抜く。
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- 11
両面に片栗粉をつけて完成!!!
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コツ・ポイント
とても伸ばしやすい生地なので破けないように気をつけてください＾＾←経験者(笑)
生地が引っ付かないようにしっかり片栗粉をつけてくださいね＾＾
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