実家で食べた味噌炒め。その味を再現しつつも覚えやすい分量を考えたら、この配合に落ち着きました。
このレシピの生い立ち
実家で、料理の苦手な母がよく作ってくれた味噌炒め。母は目分量で作っていたため毎回味はバラバラ…その中でも「今日は特別自分好み!!」という日の味を再現したつもりです。