梅干しの種を取り除き、包丁で細かく
たたき、ペースト状にします。
めんつゆ、水、梅干しを混ぜ合わします。

鍋でお湯を沸騰させ、表記通り茹で、流水で洗い水気を切ります。
お皿に蕎麦を盛り、ねぎとしらすをのせてめんつゆをかけます。

のりを散らして完成です。