高野豆腐の卵とじ
ミカピース @cook_40039612
煮汁がしみ込んだ高野豆腐が本当に大好きで我が家の定番の一つです。
このレシピの生い立ち
グリンピースを沢山頂き定番の高野豆腐の煮物に加え卵でとじました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻ししぼって水気を切り一口サイズに切ります。
- 2
鍋に水・だしの素・砂糖・酒・醤油を入れ、煮立ってきたら高野豆腐とグリンピースを入れ弱火にしてしばらく煮込みます。
- 3
高野豆腐に味がしみ込んだら溶いた卵を回しいれ、半熟程度で火を止め完成です。
コツ・ポイント
特にないです。
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