高野豆腐を水て戻す。

人参は食べやすい薄い半月切り、ちくわ、糸こんにゃくも食べやすい大きさに切る。

高野豆腐が柔らかくなったら水気を絞り、
ひと口大に切る。

鍋に☆を入れてふつふつする位に火にかけ、味をみてよかったら高野豆腐、人参、糸こんにゃく、ちくわを入れて蓋をして煮る。

全体が煮えたら、卵を割りほぐして回しかけ、たまごとにする。