作り方
- 1
高野豆腐を水て戻す。
- 2
人参は食べやすい薄い半月切り、ちくわ、糸こんにゃくも食べやすい大きさに切る。
- 3
高野豆腐が柔らかくなったら水気を絞り、
ひと口大に切る。 - 4
鍋に☆を入れてふつふつする位に火にかけ、味をみてよかったら高野豆腐、人参、糸こんにゃく、ちくわを入れて蓋をして煮る。
- 5
全体が煮えたら、卵を割りほぐして回しかけ、たまごとにする。
コツ・ポイント
たまごとじにすることで食べやすくなります。
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