作り方
- 1
★りんごをのフィリングを作る★
りんご→5mm程度にカット(角切り)
- 2
★鍋で炒める★
(小さめの鍋が良いかと思います☆)
★1でカットしたりんご
★砂糖
★バター
→全体を混ぜながら炒めます - 3
バターと砂糖が溶け、全体が混ざったら弱火~中火にし、水分がなくなるまで煮ます(たまにかき混ぜながら)
- 4
水分がなくなりきつね色になったら火を止め、よく冷ましておく。
★出来上がり★
- 5
★冷凍パイシートを4等分にカットします。
大きさはそれぞれだと思うのでシートにあった大きさにカットして下さい - 6
カットしたパイシートの上にのせる方(四枚切ったうちの二枚)の中央に5箇所切れ込みを入れる
- 7
残りの2枚にはフォークなどで数カ所穴をあける。
(あらかじめ穴があいてあるパイシートにはこの作業は不要)
- 8
オーブンを210度に予熱します
- 9
切れ込みを入れてない方のパイシートに周り5ミリを残し、りんごのフィリングを盛りつける
- 10
切り込みを入れたパイシートを上から被せ、フォークで周りをしっかりおさえる。
- 11
天板にクッキングシートを敷き、パイを並べ、卵黄を塗る。
- 12
210度のオーブンで10分焼く。
さらに
180度に下げたオーブンで15分焼いたら出来上がり★
コツ・ポイント
りんごを乗せすぎないように!
溢れます!
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