ボウルを用意して、材料を混ぜます

水は小麦粉の倍 入れます。

小麦粉が固まらず、トロトロになるくらいが丁度良いです。

フライパンにゴマ油を入れ熱します

ゴマ油をフライパン一面に広げ、そこに材料を投入します

火が通ったら、端からクルクルと巻いていきます。

卵焼きのようにクルクルと巻いたら、フライパンの上で、フライ返しを使い、一口大に切ります。

そこに、麺つゆを投入！！

＊お好みで。

少し焦げ目が付いてきたくらいが頃合いです。できあがり！