パスタをボイルします。

フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、スライスしたニンニクを入れきつね色になるまで弱火で炒めます。

そこに、薄切りの豚トロを入れ炒め、さらに一口大にカットしたブロッコリーを入れ炒めます。

チキンコンソメ（水とコンソメ粉末でもOK）とトマトを加え少し煮詰めたらソースの完成。

茹で上げたパスタと合わせて塩コショウで味を整えて出来上がり。