ジャガイモとトマトのチーズがけ
もとぶウェルネス @wellness_foods
お酒のつまみとしてぴったり。トマトのほっこり感と、トマトの酸味そして柑橘の風味が合わさって酒がすすみます。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみに合うものを作っている内にできたレシピです。お好みで塩・コショウを強めに振ってもおいしくできます。
ジャガイモとトマトのチーズがけ
お酒のつまみとしてぴったり。トマトのほっこり感と、トマトの酸味そして柑橘の風味が合わさって酒がすすみます。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみに合うものを作っている内にできたレシピです。お好みで塩・コショウを強めに振ってもおいしくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて1㎝サイズにスライスする。
- 2
ジャガイモをラップして、電子レンジで500ｗなら3分30秒、600ｗなら3分加熱する。
- 3
トマトは水洗いし、ヘタを取って1㎝サイズにスライスする。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、中火にする。
- 5
フライパンにジャガイモを入れ、両面に焦げ目をつけながら、塩・コショウを上からかけ入れる。
- 6
ジャガイモの両面に焦げ目ができたら、バターとシークヮーサーをいれ、1分程度からめて火を止める。
- 7
ジャガイモとトマトを交互に並べ、とろけるチーズをその上からちぎっておく。
- 8
そのまま電子レンジでチーズがとろけるまで温めて完成。
コツ・ポイント
最後に電子レンジで加熱する際、温めすぎるとトマトがとろとろになってしまうので、お好みの所で加熱を止めて下さい。
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