かにカマは赤い部分をそっと剥いでおく。ゆでさやいんげんは斜め薄切りにする。

お弁当用のカップにポテトサラダを盛り、ラップをかけて手でいちごの形に成形する。

2のラップを外し、かにカマの赤い部分をはりつけていく。

さやいんげんをマヨ少量をのりにしてはりつけ、へたに見立てる。白ごまを振り、種に見立てる。