かぼちゃは火が通りやすいよう薄めに切る。なすは輪切り。フライパンにごま油を熱し、かぼちゃとなすを焦げ目がつくまで焼く。

スナックエンドウは筋を取って、塩ゆでにする。

「サッポロ一番塩らーめん」を袋の表示通り作って器に盛る。かぼちゃ・なす・スナックエンドウ・プチトマトをのせて出来上がり。