簡単サッポロ一番で冷やしラーメン
ＴＡＫＡ’ｓキッチン @cook_40172081
誰でも簡単‼︎
サッポロ一番塩ラーメンで冷やしラーメン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
みそでもしょうゆでもオッケー。
このレシピの生い立ち
美味しい冷やしラーメンがおうちで食べたくて。
簡単サッポロ一番で冷やしラーメン
誰でも簡単‼︎
サッポロ一番塩ラーメンで冷やしラーメン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
みそでもしょうゆでもオッケー。
このレシピの生い立ち
美味しい冷やしラーメンがおうちで食べたくて。
作り方
- 1
今回はさっぽろ一番塩らーめんを使います。
。
-
- 2
麺を表示時間通りに茹でて、氷水でキンキン冷やす。
スープを冷水180ccで解く。氷も入れる。
- 3
うずらの卵はビニール袋かタッパーに入れて、めんつゆを入れ、冷蔵庫で1日寝かす。
-
- 4
丼にスープを氷ごと、麺を入れて生ハム、コーン、うずらの卵、ネギ、ミョウガ、大葉を盛り付ける。
- 5
ラー油か胡麻油をお好みでかけて、すりゴマ、粗挽き黒胡椒をかけて完成。
食べるラー油でピリ辛にしても美味しいよ。 -
- 6
しょうゆらーめんでトマト冷やしラーメン作りました。
これも美味しかったですよー。 -
コツ・ポイント
とにかくキンキンに冷やす
器も冷やすといいよ。
スープは濃いめで。
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