ピリッと甘辛!シシトウの肉味噌

mamayassy
mamayassy @cook_40159156

辛いしし唐で作る、ご飯の友です!ご飯めっちゃ進む!
このレシピの生い立ち
ウチの庭で採れるしし唐がやたら辛かったので、美味しく食べれるものはないかと作ってみました。

ピリッと甘辛!シシトウの肉味噌

辛いしし唐で作る、ご飯の友です!ご飯めっちゃ進む!
このレシピの生い立ち
ウチの庭で採れるしし唐がやたら辛かったので、美味しく食べれるものはないかと作ってみました。

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材料

  1. しし唐(辛いのがオススメ) 10本程度
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 豚挽き肉 150g
  4. ●味噌 大さじ2
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    しし唐は、へたと種を取り荒みじん切り。玉ねぎもみじん切りに。●を合わせておく。

  2. 2

    豚挽き肉をフライパンで炒め、色が変わったら①を入れてさらに炒める。油はいらないです。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら●を加えて炒める。混ぜながら少し煮詰まればできあがり。

コツ・ポイント

特にコツは要りません。
ご飯の友なので濃いめの味付けです。

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mamayassy
mamayassy @cook_40159156
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高校生女子と浪人生男子の母です。食べるのも作るのも大好きだけど、最近ちょっと作るものが決まってきちゃってるので、皆さんの美味しそうなレシピを参考にしてます。自分のレシピもちょっとずつ載せていきたいなぁと思ってます。
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