絶品！ゴーヤの甘酢マリネ！保存食・常備菜
宏光食品・筑紫野店 @cook_40139898
お客様から教えて戴いたレシピです(^^)
暑い夏もこれで乗り切れること間違いナシ!!
このレシピの生い立ち
愛犬の散歩中に同じく愛犬を連れた方と話しがすごく弾んでしまいまして( ^^)人(^^ ) ナント！その方は当店の寿司酢の長年のご愛用者でした！これはその時に教えて戴いたレシピです。ゴーヤを漬けるのは初めて聞きましたが食べてみて納得です!!!
絶品！ゴーヤの甘酢マリネ！保存食・常備菜
お客様から教えて戴いたレシピです(^^)
暑い夏もこれで乗り切れること間違いナシ!!
このレシピの生い立ち
愛犬の散歩中に同じく愛犬を連れた方と話しがすごく弾んでしまいまして( ^^)人(^^ ) ナント！その方は当店の寿司酢の長年のご愛用者でした！これはその時に教えて戴いたレシピです。ゴーヤを漬けるのは初めて聞きましたが食べてみて納得です!!!
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、中のわたを取り出して洗う。
- 2
ゴーヤが苦手な方は薄切り、ゴーヤの苦味が好きな方は厚めに切っても良いかもしれません。
- 3
カットしたゴーヤをボウルに入れ、ゴーヤが半分漬かる位の寿司酢に漬けます。
- 4
ゴーヤの上に落し蓋としてラップを敷き、更に上からボウルにラップします。
約1日〜美味しく食べられます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
-
コツ・ポイント
宏光食品の寿司酢ならではの仕上がりかと思います☆
当店の寿司酢は九州仕込みの甘口、筑後地区名産の貴酢（柚子の種類）を使用しております。
出来上がったゴーヤはそのままでも勿論おいしいですが、生野菜のトッピングにするのも良いですね(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18565243
