切って和えるだけ♡イカとゴーヤのマリネ
archi76 @cook_40291055
夏野菜を使かい火を使わない和えるだけレシピ
このレシピの生い立ち
食べてキレイに痩せるために野菜多めタンパク質を意識したレシピを考案中。
切って和えるだけ♡イカとゴーヤのマリネ
夏野菜を使かい火を使わない和えるだけレシピ
このレシピの生い立ち
食べてキレイに痩せるために野菜多めタンパク質を意識したレシピを考案中。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってワタをしっかり取ります。白い部分が苦いので勿体ないくらいワタをスプーンで取ります。
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- 2
薄くスライスして塩揉み(分量外)少し置いておきます。その間に次人参を切ります
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- 3
人参も細く切り塩揉み(分量外)しておきます
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- 4
玉ねぎもスライスして水に浸します。※玉ねぎは繊維を断ち切ってスライスすると辛みがなくなります。
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- 5
イカの骨を取ります。
スーパーのボイルヤリイカを使用してます。 -
- 6
お好みの大きさに切ります。
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- 7
★のマリネ液を作ります。
人参玉ねぎゴーヤをしっかり水切りしてマリネ液に入れ冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成♡ -
- 8
ゴーヤは脂肪燃焼効果もあり、ビタミンCもキャベツの約3倍含まれ免疫力を高め血糖値を下げる効果があるといわれています。
- 9
yumeren様
早速のつくレポありがとうございました♪夏を感じる一品、素敵な言葉ありがとうございます。 -
- 10
2022.7.17人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます。
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コツ・ポイント
ワタをしっかり勿体ないくらい取ってください苦味がなくなります。
苦いの苦手な方は1度湯どうししておくといいかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20843824
