しょうがまぜご飯（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:448kcal
たんぱく質:9.8g
カリウム:271mg
リン:175mg
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
生姜が香る混ぜご飯です。
まぜこむだけなので、失敗なく簡単に作れます！
しょうがまぜご飯（透析食）
栄養量
エネルギー:448kcal
たんぱく質:9.8g
カリウム:271mg
リン:175mg
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
生姜が香る混ぜご飯です。
まぜこむだけなので、失敗なく簡単に作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器に米と鰹だしを入れて炊く。
- 2
もやしは細かく切り、茹でこぼす。
にんじんは細切りにし、茹でこぼす。
しめじは石づきを取り、ほぐす。 - 3
しょうがは千切りにし、水にさらす。
油揚げは油抜きをし、水気を切り、短冊切りにする。 - 4
調味料を合わせる。
ご飯が炊きあがったら、量っておく。 - 5
フライパンにごま油をいれ、しょうがを炒める。
その後、しめじと油揚げを炒める。 - 6
5がしんなりしたら、もやし・にんじん・4で合わせた調味料を混ぜる。
- 7
ボウルにご飯を入れ、5を混ぜ合わせ、盛り付けた後、上から刻みのりをかける。
コツ・ポイント
★生姜の味と香りで調味料の量を抑え、塩分を控えることができます。
★ご飯に味が均等に行きわたるよう、ご飯はかつおだしで炊いています。
つくれぽ
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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