板こんにゃくはサイコロにカット。(私は2cm角くらいが好き)

小さめの鍋にしょうゆとみりんを入れて中火にかける。(お好みで鷹の爪も)

少し煮立ってきたところで火を弱め、こんにゃくを投入。水を入れ、落とし蓋をして煮詰める。

焦がさないように、たまに鍋を揺すりながら様子を見る。汁気が少なくなったら火を止める。

盛りつけて、お好みで白ごまをまぶしてできあがり☆