10分で♩かぼちゃ煮 〜市販肉団子添え〜
★とおよん★ @cook_40175657
ホクホクかぼちゃと、ふわふわ肉だんごの相性ばっちりかぼちゃ煮になりました♩
このレシピの生い立ち
スーパーで「冬至ですよ」の放送が。あらうっかり。慌ててかぼちゃを購入し、割り引きシールの貼ってあった肉だんごと合わせました☆
10分で♩かぼちゃ煮 〜市販肉団子添え〜
ホクホクかぼちゃと、ふわふわ肉だんごの相性ばっちりかぼちゃ煮になりました♩
このレシピの生い立ち
スーパーで「冬至ですよ」の放送が。あらうっかり。慌ててかぼちゃを購入し、割り引きシールの貼ってあった肉だんごと合わせました☆
作り方
- 1
かぼちゃをひとくち大に切る。
- 2
面とりをする。
-
- 3
皮を下にして鍋に並べ、かぶるかかぶらないくらいのだし汁を入れる。
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- 4
中火で8〜10分煮、つまようじでスッと通ったら、砂糖とみりんを入れ2分程弱火で煮る。
- 5
しょうゆを入れて、味見をして、火を止める。
- 6
市販の肉だんごを、湯で1分ほど煮（油落とし）、かぼちゃ煮にそえても美味しいです。
-
コツ・ポイント
面とりすると煮崩れしにくいです。
火は弱めの中火で、やさしく煮ましょう。
出来上がり後は、冷める時に味がよりしみます。
肉だんごで市販のものは、油落としするといいです。
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