マンゴーパフェ
桜と桃ちゃん @cook_40053721
マンゴー缶丸ごとを使ってムースパフェを作りました♡ふわしゅわなムースとスポンジとマンゴーが良く合いますw夏向けスイーツ
このレシピの生い立ち
低コストでいっぱい作れるように缶詰を使いました♡
マンゴーパフェ
マンゴー缶丸ごとを使ってムースパフェを作りました♡ふわしゅわなムースとスポンジとマンゴーが良く合いますw夏向けスイーツ
このレシピの生い立ち
低コストでいっぱい作れるように缶詰を使いました♡
アプリでひらく作り方
- 1
マンゴー缶から飾り用のマンゴーを別皿に取っておき 、それ以外のマンゴーを汁ごと全部フォークなどでで潰してペーストにする
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- 2
ゼラチンを加えてレンジでチンしよく混ぜます。そのままさましてから冷蔵庫で冷やし固めます
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- 3
スポンジ作り☆
卵に砂糖を加えて白くもったりするまでハンドミキサーで混ぜます。 -
- 4
小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ、サラダ油を加えて馴染む様に混ぜる。
型に流し180度で25分焼く -
- 5
焼けたスポンジを適当にちぎって容器の底に敷き詰める
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- 6
ムース作り☆
耐熱容器に牛乳、砂糖、ゼラチンを入れレンジでチンしてよく混ぜる。そこに硬くホイップした生クリームを加える -
- 7
混ざった物を容器に流してある程度冷めたら冷蔵庫で冷やし固めます
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- 8
固まったら、最初に作ったマンゴーゼリーをスプーンで潰してムースの上に乗せ飾り用のマンゴーを乗せれば完成です///
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- 9
よく冷やすと美味しいです///
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コツ・ポイント
ムースを作る時混ぜる物が水っぽい時は必ず生クリームはツノが立つまでしっかりホイップ。
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