お野菜だしを使った彩りドライカレー
さんゆう食堂 @cook_40128811
オキス「お野菜だし」を使用した『お野菜だしを使った彩りドライカレー』です。
このレシピの生い立ち
動物性原料や化学調理料などを一切使用していない無添加の野菜だしを使って、野菜たっぷりのドライカレーを作ってみました。
(2015.12.16公開)
お野菜だしを使った彩りドライカレー
オキス「お野菜だし」を使用した『お野菜だしを使った彩りドライカレー』です。
このレシピの生い立ち
動物性原料や化学調理料などを一切使用していない無添加の野菜だしを使って、野菜たっぷりのドライカレーを作ってみました。
(2015.12.16公開)
作り方
- 1
※の材料を同じ大きさの粗みじん切りにする。
- 2
熱したフライパンに油を引き、みじん切りにしたにんにくと①の玉ねぎを炒める。
- 3
②に豚挽き肉を加え、炒める。
- 4
③の肉に火が通ったら、塩・胡椒をして、①のしめじを加えて炒める。
- 5
④に水と野菜だしを入れる。
- 6
煮立ったらカレールーを入れて、混ぜ合わせる。
- 7
⑥にピーマンとパプリカを加え、軽く煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
炒める時は中火で。ルーが水っぽい場合は、お皿に盛る前に、強火で水気を飛ばしてください。野菜は、お好みでナスなどを入れても。
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