夏のおろし素麺
でするでする @cook_40177925
今年の夏は・・・暑い。。
なので夏バテ解消に色の濃い野菜を！
栄養をとって酷暑を乗り切りましょう✨✨
このレシピの生い立ち
素麺だけだと夏バテに・・・と、夏野菜の代表（？）ゴーヤと一緒に美味しく食べたいと思いました٩(Ü*)۶
夏のおろし素麺
今年の夏は・・・暑い。。
なので夏バテ解消に色の濃い野菜を！
栄養をとって酷暑を乗り切りましょう✨✨
このレシピの生い立ち
素麺だけだと夏バテに・・・と、夏野菜の代表（？）ゴーヤと一緒に美味しく食べたいと思いました٩(Ü*)۶
アプリでひらく作り方
- 1
下処理①
大根おろしを作る
おろしたらキッチンペーパーなどで
軽く絞る - 2
汁気を絞った大根おろしは冷凍庫に入れて
急速に冷やす
極力薄く&平にするのが良いでする - 3
φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
絞った汁は後でスープ（中華スープとかなんでも良い）にするのもよいでするょ٩(Ü*)۶
不要なら廃棄。 - 4
下処理②
ゴーヤのワタ（種があるふわふわの所）を
スプーンなどでしっかり取り、薄切りにする - 5
スライスしたゴーヤを2～3分程炒める
（油は分量外）
炒めたゴーヤはお皿に移して冷ます - 6
素麺を茹でる
茹で上がったら冷水でしめる
そうめんの水気をきっちりしっかりきって
器へGO! - 7
そうめんの上にゴーヤと大根おろしをのせ
ぶっかけつゆを投入したあとでかつお節をのせて
できあがりでする٩(Ü*)۶ - 8
お好みでツナ（油はしっかり切る）とトマトを
のせても美味しいでする
ただボリュームがスゴいので分量を注意してくださいませ
コツ・ポイント
麺つゆは少し濃い目のがいいかもです。
大根おろしで薄くなります。
おまけのトマトは少し手間ですが
冷凍してすりおろしても美味でございまする(⁎˃ᴗ˂⁎)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18567348
