簡単♡鮭と温かい大根おろしパスタ(^^)

Name: 簡単♡鮭と温かい大根おろしパスタ(^^)
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 70〜80g; ごま油 大さじ1.5; にんにく 1片; 鮭ハラス(切り身なら半分) 70gくらい; 酒 大さじ1; 塩コショー 適量; ★玉ねぎ(薄切り) 半分くらい; ★えのき(お好きなきのこ) 50gくらい; ★みりん 大さじ1; ★白だし 大さじ1.5; ★薄口醤油 大さじ1; 大根おろし(水切りしないで) 4cm分; 大葉 細切りで2枚分; 青ネギ みじん切り; 鰹節 お好みで; のり お好みで; 白ごま お好みで

★空耳ママ〜★ @cook_40140007

香ばしい鮭に温かい大根おろしの幸せな組み合わせ♡一人飯、ランチでも美味しいものが食べたい方、ぜひお試しください(^^)
このレシピの生い立ち
カフェで作っていたメニューをアレンジしました(^^)大根おろしを温めるから、辛みが消えて、美味しくなります♡
よく混ぜてから、召し上がれ〜♪

材料

一人前

パスタ 70〜80g
ごま油大さじ1.5
にんにく 1片
鮭ハラス(切り身なら半分) 70gくらい
酒大さじ1
塩コショー適量
★玉ねぎ(薄切り) 半分くらい
★えのき(お好きなきのこ) 50gくらい
★みりん大さじ1
★白だし大さじ1.5
★薄口醤油大さじ1
大根おろし(水切りしないで) 4cm分
大葉細切りで2枚分
青ネギみじん切り
鰹節お好みで
のりお好みで
白ごまお好みで

作り方

1

パスタを茹でます。
後で、規定時間の1分前で取り出します。
2
フライパンを熱しごま油を入れ、にんにくと鮭を入れる。
酒を入れて蓋をし、酒蒸しにする(片面焼けたら返して下さい)。
3
鮭に火が通ったら、皿にとり、フライパンに、★を入れる。
塩コショーして炒める。
鮭は、皮と骨を取ってほぐしておく。
4
玉ねぎに火が通ったら、火を止める。工程1のパスタと、茹で汁を大さじ1入れる。
和えたら、皿に盛る。
5
フライパンに火をかけ、大根おろしを入れ温める。(レンチンでも可)30秒くらい。
温まったらOK。
6
皿に、大根おろし、鮭をほぐしたもの、大葉をかけて出来上がり(^^)
お好みで、鰹節、白ごま、青ネギ、のり等どうぞ♪

コツ・ポイント

とくにありません。

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レシピ作者

★空耳ママ〜★ @cook_40140007

2016/12/20 04:55に公開

飲食業をこよなく愛する40代主婦です(^^)vパティスリー、イタリアンレストラン等で働いていました。家族が毎日笑顔になれるような、美味しく、健康になれ、コスパのいい料理を研究している毎日です。スーパーマーケットが大好き♡訂正箇所を見つけ次第、レシピは更新させていただきます。よろしく〜!! ※双子♂♂育児中につき、のんびり活動しとります。ご了承くださいマセ(^^)