鍋に水を半分程入れ、コンロの上に置いておく。

じゃがいもの皮むきと芽取りをして、一口大に切り、鍋に入れる。

にんじんの皮をむき、２～３ｍｍの半月切りにして鍋に入れる。

かぶの皮をむき、５ｍｍ程の櫛形切りにして鍋に入れる。かぶの葉があれば、それも２cm程に刻んで鍋に入れる。

鍋を火にかけ、軽く塩をふり、煮立たせる。

煮立ってきたら弱火にし、薄切りにしたセロリを入れる。

玉ねぎの皮をむき、５ｍｍ程の櫛形切りにして鍋に入れる。

キャベツの芯は薄切りにし、葉はちぎって鍋に入れる。

コーンの缶詰を開け、中身を鍋に入れる。

鍋の野菜がしんなりしてきたらコンソメを入れ、さらに煮る。

じゃがいもがやわらかくなっていることを確認し、味見をして、塩で味を整えたら完成です。