ちくわとねぎを食べやすい大きさに切る。(1.5～2cmくらい)

ボウルに1と☆を入れて衣を全体に絡める。

フライパンに大2の油を熱し、2を入れて暫く触れず焼き目を付けてから炒める。(中火)

火を止めた後にしょうゆを加えて軽く絡める。