一人さん風☆じゅ～しぃ～豚キャベツ☆

一人さん風☆じゅ～しぃ～豚キャベツ☆-レシピのメイン写真

一人さん風☆じゅ～しぃ～豚キャベツ☆

旅するおばさん @cook_40078741

豚肉とキャベツの絶品シンプルレシピ☆
箸がとまりません！
このレシピの生い立ち
まるかんのお店の方に教わった斉藤一人さんのレシピを我が家にある調味料でアレンジ☆
太白ごま油がなかったのでオリーブオイルで代用。
豚肉のうまみアップのため塩麹を追加♪

簡単なのに美味しい♪
これはぜひ試していただきたいレシピです☆

豚肉とキャベツの絶品シンプルレシピ☆
箸がとまりません！
このレシピの生い立ち
まるかんのお店の方に教わった斉藤一人さんのレシピを我が家にある調味料でアレンジ☆
太白ごま油がなかったのでオリーブオイルで代用。
豚肉のうまみアップのため塩麹を追加♪

簡単なのに美味しい♪
これはぜひ試していただきたいレシピです☆

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旅するおばさん @cook_40078741

豚肉とキャベツの絶品シンプルレシピ☆
箸がとまりません！
このレシピの生い立ち
まるかんのお店の方に教わった斉藤一人さんのレシピを我が家にある調味料でアレンジ☆
太白ごま油がなかったのでオリーブオイルで代用。
豚肉のうまみアップのため塩麹を追加♪

簡単なのに美味しい♪
これはぜひ試していただきたいレシピです☆

豚肉とキャベツの絶品シンプルレシピ☆
箸がとまりません！
このレシピの生い立ち
まるかんのお店の方に教わった斉藤一人さんのレシピを我が家にある調味料でアレンジ☆
太白ごま油がなかったのでオリーブオイルで代用。
豚肉のうまみアップのため塩麹を追加♪

簡単なのに美味しい♪
これはぜひ試していただきたいレシピです☆

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材料

豚肉 500ｇ
キャベツ大１玉
塩麹適量
オリーブオイルまたは太白ごま油大匙３
醤油大匙３～５

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作り方

1
豚肉に塩麹をつけて３０分以上おく。
※省いてもよい。
2
フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、弱火で温める。
豚肉を入れ、蓋をしてじっくり焼く。
3
キャベツはざく切りにする。
4
豚肉に火が通ったら一度取り出し、代わりにキャベツを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
5
取り出した豚肉は食べやすい大きさに切る。
6
キャベツがしんなりしてきたら、豚肉を入れ、醤油を回しかける。混ぜ合わせた後は、蓋をして蒸す。
7
できあがり☆
フライパンのまま召し上がれ♪

コツ・ポイント

ホットプレートのほうが作りやすいかも。

豚肉は厚みのあるものが美味しいですよ♪

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旅するおばさん @cook_40078741

2013/06/16 10:48に公開

料理初心者、エスニック料理好きふるさと新潟の味も残しておきたい【ブログ】旅するおばさん～日々是好日～http://ameblo.jp/hancototabi

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このレシピのキーワード

豚肉キャベツこうじ

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