旬の夏にぜひ♪きゅうりのからし漬け
ヤツオくん @cook_40178040
夏野菜代表のきゅうりがたくさん手に入ったら、ぜひ作ってみてください！食欲のない時でもついポリポリ♪止まらなくなっちゃう！
このレシピの生い立ち
野菜作りと料理が得意な伯母から教わった、少し甘めのからし漬けです。食欲がない時でもこれならポリポリ食べられます！また、お茶うけにももってこいです♪ぜひ作ってみてください！
旬の夏にぜひ♪きゅうりのからし漬け
夏野菜代表のきゅうりがたくさん手に入ったら、ぜひ作ってみてください！食欲のない時でもついポリポリ♪止まらなくなっちゃう！
このレシピの生い立ち
野菜作りと料理が得意な伯母から教わった、少し甘めのからし漬けです。食欲がない時でもこれならポリポリ食べられます！また、お茶うけにももってこいです♪ぜひ作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗って水気を拭き取り、両端を切ります。
-
- 2
袋に砂糖、塩、粉からし、焼酎を入れ、この中にきゅうりを入れたら全体を軽く揉んでください。
-
- 3
このまま冷蔵庫で４日間寝かせますが、水分が出て砂糖や塩が溶け切るまで、きゅうりの上下を何度か入れ替えてください。
-
- 4
４日たったら出来上がり。
きゅうりを取り出し、食べやすい形に切ってお召し上がりください。 -
- 5
とっても美味しいですよ〜(*^o^*)
-
コツ・ポイント
☆ 出来上がりはきゅうりがしぼんでいるので、少し太めのきゅうりで作ったほうがいいかも。
☆ ４日間は待ち遠しいですが、その分美味しくなりますので、ちょっとだけ我慢してくださいね。
☆ 調味料の分量はお好みで調整してご家庭の味を楽しんで♪
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